ゴレンシは別名「スターフルーツ」と呼ばれます。これは切り口が星型(5稜形)に見えることからつけられた名前です。果肉は半透明で水分に富んでおり、ほのかに甘酸っぱく、歯ざわりはサクサクしてさっぱりした梨のような食感をしています。
緑色の未熟な果実ほど酸味は強く、黄緑色~黄色に熟してゆくに従って甘くなります。形が可愛いのでフルーツの盛り合わせやサラダに入れるとアクセントとなります。
また、ペクチンを多く含んでいるのでジャムやゼリーなどの加工にも向いています。
選ぶときには果皮に張りとツヤがあり、重みのあるものにするとよいでしょう。シワや斑点のあるものは避けたほうがよいです。ゴレンシは熟度によって味わいが変わります。
‘美容と健康’ カテゴリーのアーカイブ
ゴレンシはスターフルーツ
2011年11月15日 火曜日西洋オトギリソウの注意点
2011年10月25日 火曜日最近新聞などで、西洋オトギリソウの効果について書かれた多くの記事をみかけます。イギリスのメディカルジャーナルLANCET(2000年2月号)に西洋オトギリソウは経口避妊薬からエイズ治療薬、抗コレステロール薬まで病院で処方される約50種の薬の効果を弱める作用があると掲載されたことがきっかけです。
これを受けてアメリカ食品・医薬品局(FDA)は、心臓病薬、抗精神薬、抗てんかん薬などの効力を弱めることがあるため西洋オトギリソウは処方された薬とは一緒に服用しないようにとの通達を出しました。
日本の厚生省もこ4月に追って注意を呼びかける通達を出しましたが、しかし具体的な用量などは明記されてはいません。
アメリカでは、西洋オトギリソウは売上の第二位で年間2億ドルもの販売をされているものです。
ストレス対策
2011年9月21日 水曜日ストレスとは医学的に言うと「刺激が体に加えられた結果、体に変調がある状態」のことです。
物理的・科学的・生物的・精神的なストレスがあり、加え続けられると体のゆがみが元に戻りにくくなってしまいます。精神的なストレスを感じやすい方は、お仕事で使うデスクの周りに、小さな植木を置いてみてはいかがでしょうか。目に優しい緑によって自然に見るだけで心が癒されることが期待できます。
また仕事の合間のティーブレイクも心身ともにリラックス出来る時間です。冷たい飲み物も良いですが、温かい飲み物がお腹に入ると体の中が落ち着いて安心できます。リラックス効果の高いハーブティーなんかを飲んでみてはいかがでしょうか。ストレス対策をして、自分を癒してあげましょう。
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